Преузето са https://pravno-informacioni-sistem.rs
9
На основу члана 92. став 2. Закона о основама система образовања и васпитања („Службени гласник РС”, бр. 88/17, 27/18 – др. закон, 10/19, 6/20, 129/21 и 92/23),
Министар просвете доноси
ПРАВИЛНИК
о ближим условима у погледу простора, опреме и наставних средстава за остваривање плана и програма наставе и учења стручних предмета средњег образовања и васпитања у стручним школама у подручју рада Пољопривреда, производња и прерада хране
Члан 1.
Овим правилником утврђују се ближи услови у погледу простора, опреме и наставних средстава за остваривање планова и програма наставе и учења стручних предмета средњег образовања и васпитања у стручним школама у подручју рада Пољопривреда, производња и прерада хране (у даљем тексту: НОРМАТИВ), који је одштампан уз овај правилник и чини његов саставни део.
Члан 2.
Даном ступања на снагу овог правилника престаје да важи Правилник о ближим условима у погледу простора, опреме и наставних средстава за остваривање плана и програма наставе и учења стручних предмета средњег образовања и васпитања у стручним школама у подручју рада Пољопривреда, производња и прерада хране („Службени гласник РС – Просветни гласник”, број 14/23).
Члан 3.
Овај правилник ступа на снагу осмог дана од дана објављивања у „Службеном гласнику Републике Србије – Просветном гласнику”.
Број 110-00-17/2025-03
У Београду, 6. марта 2025. године
Министар,
проф. др Славица Ђукић Дејановић, с.р.
НОРМАТИВ
О БЛИЖИМ УСЛОВИМА У ПОГЛЕДУ ПРОСТОРА, ОПРЕМЕ И НАСТАВНИХ СРЕДСТАВА ЗА ОСТВАРИВАЊЕ ПЛАНОВА И ПРОГРАМА НАСТАВЕ И УЧЕЊА ЗА СТРУЧНЕ ПРЕДМЕТЕ ЗА ОБРАЗОВНЕ ПРОФИЛЕ У ТРОГОДИШЊЕМ И ЧЕТВОРОГОДИШЊЕМ ТРАЈАЊУ У СТРУЧНИМ ШКОЛАМА ЗА ПОДРУЧЈЕ РАДА ПОЉОПРИВРЕДА, ПРОИЗВОДЊА И ПРЕРАДА ХРАНЕ
НОРМАТИВ
ПОСЕБНОГ ШКОЛСКОГ ПРОСТОРА, ОПРЕМЕ И НАСТАВНИХ СРЕДСТАВА ЗА ОБРАЗОВНЕ ПРОФИЛЕ У ТРОГОДИШЊЕМ И ЧЕТВОРОГОДИШЊЕМ ТРАЈАЊУ У СТРУЧНИМ ШКОЛАМА ЗА ПОДРУЧЈЕ РАДА ПОЉОПРИВРЕДА, ПРОИЗВОДЊА И ПРЕРАДА ХРАНЕ
А) ЗАЈЕДНИЧКИ НОРМАТИВ ШКОЛСКОГ ПРОСТОРА, ОПРЕМЕ И НАСТАВНИХ СРЕДСТАВА ЗА СТРУЧНЕ ПРЕДМЕТЕ ЗА ОБЛАСТ ПОЉОПРИВРЕДА
1. ШКОЛСКИ ПРОСТОР
1.1 Школска економија
Основни захтев за остваривање планова и програма наставе и учења за образовне профиле:
– Пољопривредни техничар, 2020,
– Пољопривредни техничар, 2024,
– Пољопривредни техничар дигиталних технологија,
– Техничар хортикултуре,
– Ветринарски техничар,
– Зоотехничар,
– Цвећар-вртлар,
– Руковалац пољопривредне технике,
– Узгајивач спортских коња,
је да школа поседује:
– Обрадиво земљиште у површини од 80 хектара са прилагођеном организацијом земљишта према захтевима образовних профила (за образовне профиле: Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
– Стаје и испусти по врстама домаћих животиња за (говеда, овце, свиње, коње, живину) – (за образовне профиле: Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
– Блок просторија за практичну наставу (радионица, гаража, надстрешнице и складишта)
– Стакленик 40 m² (за образовне профиле: Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
– Пластеници 200 m² (за образовне профиле: Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија).
– Полигон за обуку ученика у вожњи трактора, комбајна и других самоходних машина величине 400 m², за све образовне профиле, осим образовних профила Ветеринарски техничар и Узгајивач спортских коња.
Основни захтев за остваривање планова и програма наставе и учења образовних профила:
– Техничар хортикултуре,
– Цвећар-вртлар
неопходно је да школа поседује:
– Обрадиво земљиште у површини од 10 хектара са прилагођеном организацијом земљишта према захтевима образовних профила.
– Стакленик 40 m²
– Пластеник 100 m²
1.2. Школска зграда
1.3. Блок просторија за практичну наставу за трогодишње и четворогодишње образовне профиле за остваривање планова и програма наставе и учења образовних профила: Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија Ветеринарски техничар, Руковалац пољопривредне технике и Узгајивач спортских коња.
1.3.1. Радионица за трогодишње и четворогодишње образовне профиле, осим образовног профила: Ветеринарски техничар и Узгајивач спортских коња.
Просторије радионице су:
– Кабинет за наставу;
– Магацин резервних делова, алата и опреме заштите на раду;
– Одељење за аутогено и електрично заваривање;
– Гаража за три трактора и један комбајн. Величина просторије 100 m²;
– Складиште за гориво;
– Гаража – надстрешница за прикључне машине. Величина просторије 250 m².
1.3.2. Стаје за домаће животиње.
– За четворогодишње образовне профиле: Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија и Ветеринарски техничар и трогодишњи образовни профил: Узгајивач спортских коња.
За говеда:
– Стаја за 12 крава музара – 10 m² по једној крави 120 m²
– Породилиште за три краве – 10 m² по једној крави 30 m²
– Стаја за подмладак 6 грла – 5 m² по једном грлу 30 m²
– Телећарник за 4 грла – 2,5 m² по једном грлу 10 m²
За свиње:
– Прасилиште са шест боксова – 8 m² по боксу 48 m²
– Одгајивалиште за 60 прасади – 0,70 m² по прасету 42 m²
– Товилиште за 60 свиња – 1,5 m² по свињи 90 m²
– Бокс за нераста – 8 m² по боксу 8 m²
За живину:
– Живинарник за 50 кокошака носиља са испустом по 1 кокошка на 1 m² 50 m²
– Пилићарник са 100 комада по 16 пилади на 1 m² 6,2 m²
За овце:
– Овчарник за 20 оваца, по 3 m² по једном грлу 60 m²
– Породилиште за 10 овацa по 1,5 m² 15 m²
– Испуст за домаће животиње 200 m²
За коње:
– Стаја за 10 грла – 10 m² по једном грлу 100 m²
– Испуст за спортске коње 800 m²
– Простор за спортске коње – мањеж за јахање 900 m²
1.3.3. Ветеринарска амбуланта са прикључним магацином за опрему и лекове 50 m²
– Магацин за концетровану храну 50 m²
– Простор за кабасту храну 200 m²
У саставу сточарских објеката потребно је да постоји гардероба за ученике и раднике и санитарни чвор.
1.3.4. Складишта
За све образовне профиле осим за ветеринарског техничара и узгајивача спортских коња:
– Магацин за минерална ђубрива 40 m²
– Магацин за средства заштите биља величине 25 m²
2. ШКОЛСКА ОПРЕМА
2.1. Наставне просторије
2.1.1. Радионица
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Опрема |
||||
|
1. |
Школска табла |
ком. |
1 |
|
|
2. |
Демонстрациони сто за наставника |
ком. |
1 |
|
|
3. |
Столица |
ком. |
15 |
|
|
4. |
Браварски сто са три радна места |
ком. |
1 |
|
|
5. |
Стабилни апарат за брушење |
ком. |
1 |
|
|
6. |
Компресор |
ком. |
1 |
|
|
7. |
Механичке маказе за лим |
ком. |
1 |
|
|
8. |
Дизалица покретна |
ком. |
1 |
|
|
9. |
Орман за прву помоћ |
ком. |
1 |
|
|
10. |
Слике и упутства за заштиту на раду |
ком. |
1 |
|
|
11. |
Ручна бушилица |
ком. |
1 |
|
|
12. |
Апарат за заваривање – електрично |
ком. |
1 |
|
|
13. |
Стони стезачи („менгеле”). |
ком. |
5 |
|
|
14. |
Мерач притиска ваздуха |
ком. |
1 |
|
|
15. |
Гарнитура механичарског алата |
ком. |
3 |
|
|
16. |
Гарнитура ручног алата са кутијом |
ком. |
1 |
|
|
17. |
Гарнитура нарезница и урезница |
ком. |
1 |
|
|
18. |
Гарнитура спиралних бургија |
ком. |
1 |
|
|
19. |
Гарнитура турпија |
ком. |
1 |
|
|
20. |
Исправљач електричне енергије |
ком. |
1 |
|
|
21. |
Универзално мерило електричне струје (унимер) |
ком. |
1 |
|
|
22. |
Пиштољ за бојење машина |
ком. |
1 |
|
|
Припремна просторија за наставника |
||||
|
1. |
Радни сто за наставника |
ком. |
1 |
|
|
Столица за наставника |
ком. |
1 |
||
|
Орман за документацију и прибор |
ком. |
1 |
||
|
Магацин резервних делова, алата и опреме |
||||
|
2. |
Сталажа |
ком. |
2 |
|
|
Двокрилне мердевине |
ком. |
1 |
||
|
Одељење за заваривање |
||||
|
3. |
Апарат за електролучно заваривање са прибором |
ком. |
1 |
|
|
Апарат за гасно заваривање са прибором |
ком. |
1 |
||
|
Заштитна маска |
ком. |
3 |
||
|
Гаража |
||||
|
4. |
Мобилни уређај за прање машина и уређаја |
ком. |
1 |
|
|
Ручна пумпа за подмазивање |
ком. |
1 |
||
|
Гардеробни орман |
ком. |
1 |
||
2.1.2. Стаје за домаће животиње
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Говеда |
||||
|
1. |
Појилице |
ком. |
10 |
|
|
Хранилице (јасле) – линија |
ком. |
2 |
||
|
Уређај за машинску мужу |
ком. |
1 |
||
|
Уређај за хлађење млека |
ком. |
1 |
||
|
Свиње |
||||
|
2. |
Појилице |
ком. |
10 |
|
|
Хранилице |
ком. |
10 |
||
|
Сточна вага |
ком. |
1 |
||
|
Лампе за загревање прасади |
ком. |
5 |
||
|
Живина |
||||
|
3. |
Појилице – линија |
ком. |
1 |
|
|
Хранилице – линија |
ком. |
1 |
||
|
Овце |
||||
|
4. |
Појилице – линија |
ком. |
1 |
|
|
Хранилице – линија |
ком. |
1 |
||
2.1.3. Ветеринарска амбуланта – вежбаоница
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Опрема |
||||
|
1. |
Сто за преглед животиња |
ком. |
1 |
* Уколико школа није у могућности да набави опрему и инструменте, мора обезбедити послодавца код којег може обавити део вежби и практичне наставе са овом опремом |
|
2. |
Покретни сто за инструменте |
ком. |
1 |
|
|
3. |
Ормарић за инструменте |
ком. |
1 |
|
|
4. |
Ормарић за приручне лекове и медицинска средства |
ком. |
1 |
|
|
5. |
Лавабо или судопер са текућом топлом и хладном водом и уређај за дезинфекцију руку |
ком. |
1 |
|
|
6. |
Затворена посуда за отпатке са ножном папучицом |
ком. |
1 |
|
|
7. |
Писаћи сто |
ком. |
5 |
|
|
8. |
Столице |
ком. |
15 |
|
|
9. |
Микроскоп |
ком. |
2 |
|
|
10. |
Фрижидер запремине 120 литара |
ком. |
1 |
|
|
11. |
Лабораторијско посуђе и материјал |
ком. |
15 |
|
|
12. |
Комплет акушерских инструмената |
ком. |
1 |
|
|
13. |
Прибор за вештачко осемењавање |
ком. |
1 |
|
|
14. |
Комплет инструмената за лечење стерилитета |
ком. |
1 |
|
|
15. |
Комплет инструмената и опреме за порођај |
ком. |
1 |
|
|
16. |
Контејнер за семе |
ком. |
1 |
|
|
17. |
Термо бокс |
ком. |
1 |
|
|
18. |
Стерилизатор |
ком. |
1 |
|
|
19. |
Прибор за спутавање и фиксирање животиња |
ком. |
1 |
|
|
20. |
Прибор и инструменти за клинички преглед животиња |
ком. |
1 |
|
|
21. |
Комплет хирушких инструмената |
ком. |
1 |
|
|
22. |
Прибор и инструменти за корекцију папака и копита |
ком. |
1 |
|
|
23. |
Прибор за узимање узорака и паковање материјала за лабораторијско испитивање |
ком. |
1 |
|
|
24. |
Центрифуга |
ком. |
1 |
|
|
25. |
Aутоклав* |
ком. |
1 |
|
|
26. |
Комплет инструмената и прибора за секцију и патоанатомску дијагностику* |
ком. |
1 |
|
НОРМАТИВ СПЕЦИФИЧНОГ ПРОСТОРА, ОПРЕМЕ И НАСТАВНИХ СРЕДСТАВА ЗА ОБРАЗОВНЕ ПРОФИЛЕ У ПОДРУЧЈУ РАДА ПОЉОПРИВРЕДА, ПРОИЗВОДЊА И ПРЕРАДА ХРАНЕ:
1. ПОЉОПРИВРЕДНИ ТЕХНИЧАР
2. ПОЉОПРИВРЕДНИ ТЕХНИЧАР ДИГИТАЛНИХ ТЕХНОЛОГИЈА
3. ВЕТЕРИНАРСКИ ТЕХНИЧАР
4. ТЕХНИЧАР ПОЉОПРИВРЕДНЕ ТЕХНИКЕ
5. ТЕХНИЧАР ХОРТИКУЛТУРЕ
6. РУКОВАЛАЦ ПОЉОПРИВРЕДНЕ ТЕХНИКЕ
7. ПОЉОПРИВРЕДНИ ПРОИЗВОЂАЧ
8. ЦВЕЋАР – ВРТЛАР
9. УЗГАЈИВАЧ СПОРТСКИХ КОЊА
1. Предмет:
Педологија и агрохемија (Пољопривредни техничар, Виноградар – винар, Техничар хортикултуре)
Основи биљне производње (Пољопривредни техничар дигиталних технологија – без заштите биља)
2. Предмети:
Пољопривредна техника (Пољопривредни техничар дигиталних технологија, Цвећар – вртлар, Техничар хортикултуре, Виноградар – винар)
Механизација у пољопривреди (Пољопривредни техничар)
Пољопривредне машине (Руковалац пољопривредне технике)
Експлоатација пољопривредне технике (Руковалац пољопривредне технике, Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
Аутоматизација у пољопривреди (Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
Дигиталне технологије у пољопривреди (Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
Прецизна пољопривреда (Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
3. Предмети:
Основи пољопривредне технике (Руковалац пољопривредне технике)
Мотори и трактори (Руковалац пољопривредне технике)
Техничко цртање са машинским елементима (Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
Погонске јединице у пољопривреди (Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
4. Предмети:
Заштита биља (Пољопривредни техничар, Техничар хортикултуре, Виноградар – винар, Цвећар – вртлар)
Биљна производња 1 (Пољопривредни техничар)
Биљна производња 2 (Пољопривредни техничар)
Вииоградарство ( Виноградар-винар)
Основи пољопривредне прозводње (Руковалац пољопривредне технике)
Основи биљне производње (Пољопривредни техничар дигиталних технологија – модул размножавање и заштите биља)
Ратарство и повртарство (Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
Воћарство и виноградарство (Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
Повртарство (Техничар хортикултуре, Цвећар – вртлар)
Расадничка производња (Пољопривредни техничар, Техничар хортикултуре, Цвећар-вртлар)
Објекти и опрема у расаднику (Техничар хортикултуре)
Лековито и зачинско биље (Техничар хортикултуре)
Лековито биље (Цвећар – вртлар)
Украсно биље (Цвећар – вртлар)
5. Предмети:
Сточарска производња (Пољопривредни техничар)
Сточарство са исхраном (Ветеринарски техничар)
Сточарство (Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија)
Исхрана (Узгајивач спортских коња)
Зоохигијена (Узгајивач спортских коња)
Спортске дисциплине (Узгајивач спортских коња)
Хипологија (Узгајивач спортских коња)
Практична настава (Узгајивач спортских коња)
6. Предмети:
Професионална пракса (Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија, Техничар хортикултуре, Виноградар-винар, Цвећар – вртлар, Руковалац пољопривредне технике)
Практична настава (Техничар пољоривредне технике, Зоотехничар)
Предузетништво (Пољопривредни техничар, Пољопривредни техничар дигиталних технологија, Техничар хортикултуре, Виноградар – винар, Цвећар – вртлар)
7. Предмети:
Цвећарство (Техничар хортикултуре, Цвећар – вртлар)
Воћарство и вииоградарство ( Техничар хортикултуре)
Ботаника (Техничар хортикултуре)
Основи биљне прозводње (Цвећар – вртлар)
Подизање и нега зелених површина (Цвећар – вртлар, Техничар хортикултуре)
Декоративна дендрологија, Декоративна уметност и техника (Техничар хортикултуре)
Биодекорација (Техничар хортикултуре)
Аранжирање цвећа (Цвећар – вртлар)
8. Предмети:
Анатомија и физиологија (Ветеринарски техничар, Зоотехничар)
Фармакологија (Ветеринарски техничар)
Патологија (Ветеринарски техничар)
Хигијена и нега животиња (Ветеринарски техничар)
Микробиологија и паразитологија (Ветеринарски техничар)
Породиљство (Ветеринарски техничар)
Болести животиња (Ветеринарски техничар)
Хигијена хране животињског порекла (Ветеринарски техничар)
Основи хирургије (Ветеринарски техничар)
Професионална пракса (Ветеринарски техничар)
3. СПЕЦИЈАЛИЗОВАНЕ УЧИОНИЦЕ – КАБИНЕТИ
У специјализиваним учионицама остварује се настава једног или више стручних предмета чији садржаји захтевају употребу опреме, апарата, инструмената, уређаја и других посебних наставних средстава. Наставна средства су смештена у специјализованој учионици.
Број специјализованих учионица условљен је предвиђеним бројем стручних предмета, који се изводе у учионици, бројем ученика за овај образовни профил као и просторним могућностима школе.
3.1. Школска опрема јединствена за све специјализоване учионице
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
1. |
Школска табла |
ком. |
1 |
|
|
2. |
Радни сто за наставника |
ком. |
1 |
|
|
3 |
Столице за наставника |
ком. |
1 |
|
|
4. |
Столови за ученике |
ком. |
15 |
|
|
5. |
Столице за ученике |
ком. |
30 |
|
|
6. |
Орман за инструменте и опрему |
ком. |
1 |
|
|
7. |
Полица за одлагање модела и макета |
Ком |
||
|
8. |
Слике, фотографије, цртежи |
|||
|
9. |
PS рачунар |
ком. |
1 |
|
|
10. |
Пројектор |
ком. |
1 |
|
|
11. |
Изложбени пано |
ком. |
2-5 m |
|
|
12. |
Корпа за отпатке |
ком. |
1 |
3.2. Помоћна наставна просторија/кабинет за наставнике
Према потреби и могућностима, у зависности од величине школе, треба обезбедити једну или више помоћних наставних просторија. Користе се за стручне разговоре и договоре наставника, припрему задатака, консултације и индивидуални рад са ученицима.
Опрема кабинета за наставнике
|
Рб |
Назив |
Јед. мере |
Количина |
|
1. |
Сто |
ком. |
1 |
|
2. |
Столица |
ком. |
5 |
|
3. |
Ормар |
ком. |
2 |
|
4. |
Завесе |
ком. |
за све прозоре |
|
5. |
Корпа за отпатке |
ком. |
1 |
|
6. |
Чивилук за одлагање одеће |
ком. |
1 |
|
7. |
Апарат за гашење пожара |
ком. |
1 |
Напомена: Омогућити приступ интернету.
НОРМАТИВ ШКОЛСКОГ ПРОСТОРА, ОПРЕМЕ И НАСТАВНИХ СРЕДСТАВА ЗА НАСТАВУ ИЗ ПРЕДМЕТА КОЈИ СЕ ИЗВОДИ У СПЕЦИЈАЛИЗОВАНОЈ УЧИОНИЦИ (КАБИНЕТУ)
Предмет: Педологија и агрохемија
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Слика или шема доба (периода земље) |
ком. |
1 |
|
|
Слика или шема хидросфере |
ком. |
1 |
||
|
Слика или шема литосфере |
ком. |
1 |
||
|
Шеме механичке анализе земљишта |
ком. |
2 |
||
|
Шема хемијске анализе земљишта |
ком. |
2 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Збирка важних типова земљишта |
ком. |
1 |
|
|
Збирка ђубрива |
ком. |
1 |
||
|
Опрема, инструменти и прибор |
||||
|
3. |
Шајберов калциметар |
ком. |
1 |
|
|
Трокраке стаклене цеви за спајање |
ком. |
15 |
||
|
Металне морове стезаљке |
ком. |
15 |
||
|
Салабахове пирете |
ком. |
8 |
||
|
Клешта лабараторијска |
ком. |
15 |
||
|
Пехаметар теренски |
ком. |
1 |
||
|
Педолошки нож |
ком. |
1 |
||
|
Челични метар |
ком. |
1 |
||
|
Педолошко сврдло |
ком. |
1 |
||
|
Опрема за анализу земљишта |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
4. |
Уџбеник Педологија |
ком. |
1 |
|
|
Уџбеник Агрохемија са фифзиологијом биљака |
ком. |
1 |
||
Предмети: Пољопривредна техника
Пољопривредне машине
Експлоатација пољопривредне технике
Менаџмент и експлоатација пољопривредних машина
Аутоматизација у пољопривреди
Механизација у пољопривреди
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Слике и проспекти машина за обраду |
ком. |
5 |
|
|
Слике и проспекти машина за ђубрење |
ком. |
5 |
||
|
Слике и проспекти машина за сетву исадњу |
ком. |
5 |
||
|
Слике и проспекти машина за негу усева и заштиту биља |
ком. |
5 |
||
|
Слике и проспекти машина за убирање плодова |
ком. |
5 |
||
|
Слике и проспекти машина за воћарство |
ком. |
5 |
||
|
Слике и проспекти машина за виноградарство |
ком. |
5 |
||
|
Слике и проспекти машина за сточарску производњу |
ком. |
5 |
||
|
Слике и проспекти уређаја за наводњавање |
ком. |
5 |
||
|
Инструменти и прибор |
||||
|
2. |
Бројач обртаја |
ком. |
1 |
|
|
Браздомер |
ком. |
1 |
||
|
Штоперица |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
3. |
Уџбеник Пољопривредна техника |
ком. |
1 |
|
|
Уџбеник Хидраулика и пнеуматика |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник Пољопривредне машине |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник Експлоатација пољопривредних машина |
ком. |
1 |
||
|
Наставни материјал за оправку и одржавање машина |
ком. |
1 |
||
|
Наставни материјал за аутоматизацију механизацје |
ком. |
1 |
||
|
Упутство за руковање и одржавање житног комбајна |
ком. |
1 |
||
|
Упутство за руковање и одржавање прикључних машина |
ком. |
10 |
||
Предмети: Основи пољопривредне технике
Мотори и трактори
Техничко цртање са машинским елементима
Погонске јединице у пољопривреди
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јед. мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Слике трактора у пресеку |
ком. |
3 |
|
|
Слике и проспекти трактора |
ком. |
5 |
||
|
Слике уређаја за убризгавање горива |
ком. |
3 |
||
|
Слике уређаја за хлађење |
ком. |
2 |
||
|
Слике уређаја за подмазивање |
ком. |
1 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Збирка са плочицама метала: – челик, – бронза и месинг, – алуминијум иолово. |
ком. |
1 |
|
|
Збирка машинских елемената: – елементи за везу, – елементи за пренос снаге и обртног кретања, – лежаји и лежишта, – елементи за спровођење течности, гасова и паре. |
ком. |
1 |
||
|
Пресек четворотакрног мотора |
ком. |
1 |
||
|
Пресек мењача брзина |
ком. |
1 |
||
|
Пресек диференцијала |
ком. |
1 |
||
|
Збирка делова трактора – клип и клипни прстенови, – клипњача и коленасто вратило, – ламела спојнице, – зупчаници мењача и диференцијала, – хидраулична пумпа, – електрични уређаји (акумулатор, генератор, електропокретач, реглер, грејач мотора) |
ком. |
1 |
||
|
Прибор |
||||
|
4. |
Прибор за техничко цртање |
ком. |
1 |
|
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
5. |
Уџбеник Пољопривредна техника |
ком. |
1 |
|
|
Уџбеник Мотори и трактори |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник:Механичка технологија |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник: Механика |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник: Машински елементи са техничким цртањем |
ком. |
1 |
||
|
Каталог резервних делова мотора и трактора |
ком. |
3 |
||
|
Упутство за руковање и одржавање мотора и трактора |
ком. |
3 |
||
Предмети: Заштита биља
Биљна производња 1
Биљна производња 2
Вииоградарство
Наводњавање
Основи пољопривредне прозводње
Пољопривредна производња
Повртарство
Расадничка производња
Објекти и опрема у расаднику
Лековито и зачинско биље
Лековито биље
Украсно биље
Ратарство и повртарство
Воћарство и виноградарство
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Слике ратарских култура |
ком. |
5 |
|
|
Слике повртарских култура |
ком. |
10 |
||
|
Слике цвећарских биљака |
ком. |
10 |
||
|
Слике лековитог биља |
ком. |
10 |
||
|
Слике коровских биљака |
ком. |
20 |
||
|
Колорисане слике болести и штеточина |
ком. |
10 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Модел цвета |
ком. |
1 |
|
|
Пресек листа |
ком. |
1 |
||
|
Рељефни модели болести и штеточина |
ком. |
1 |
||
|
Делови оболелих биљака и њихових органа |
ком. |
10 |
||
|
Узорци паразитних биљака |
ком. |
1 |
||
|
Збирка семена ратарских култура |
ком. |
1 |
||
|
Збирка семена повртарских култура |
ком. |
1 |
||
|
Збирка семена цвећарских култура |
ком. |
1 |
||
|
Збирка семена лековитог и зачинског биља |
ком. |
1 |
||
|
Хербаријум повртарских култура |
ком. |
1 |
||
|
Хербаријум лековитог и зачинског биља |
ком. |
1 |
||
|
Опрема, инструменти и прибор |
||||
|
4. |
Лупа |
ком. |
5 |
|
|
Петри судови |
ком. |
10 |
||
|
Техничка вага |
ком. |
1 |
||
|
Хектолитарска вага |
ком. |
1 |
||
|
Влагомер |
ком. |
1 |
||
|
Пикнометар |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
5. |
Помолошки атлас |
ком. |
1 |
|
|
Ампелографски атлас |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник Пољопривредна производња – биљна производња |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник Ратарство |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник Повртарство |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник Лековито биље |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник Воћарство |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеник Виноградарство |
ком. |
1 |
||
|
Књига Органска пољопривреда |
ком. |
1 |
||
|
Практикум повртарство |
ком. |
1 |
||
|
Лековито и зачинско биље |
ком. |
1 |
||
Предмети: Сточарство са исхраном
Хигијена и нега животиња
Сточарска производња
Сточарство
Производња сточне хране са исхраном
Исхрана домаћих животиња
Исхрана
Зоохигијена
Спортско коњарство
Спортске дисциплине
Хипологија
Практична настава
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Анатомски атлас домаћих животиња |
ком. |
1 |
|
|
Слике раса домаћих животиња |
ком. |
30 |
||
|
Шеме укрштања домаћих животиња |
ком. |
4 |
||
|
Шема хранљивих материја |
ком. |
1 |
||
|
Шема сварљивости хране |
ком. |
1 |
||
|
Шема биланса у исхрани |
ком. |
1 |
||
|
Шема – хранљива вредност |
ком. |
1 |
||
|
Шема – хранљива вредност сточних хранива |
ком. |
1 |
||
|
Шема – основи нормирања исхране |
ком. |
1 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Комплет матичних књига и образаца за вођење матичног књиговодства говеда и контроле домаћих животиња |
ком. |
1 |
|
|
Опрема и прибор |
||||
|
3. |
Комплет за мерење екстеријера домаћих животиња |
ком. |
1 |
|
|
Комплет за машинску стрижу оваца |
ком. |
1 |
||
|
Литинов штап |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
4. |
Таблица за исхрану стоке |
ком. |
1 |
|
|
Уџбеник Сточарство |
ком. |
1 |
||
|
Књига Органско сточарство |
ком. |
1 |
||
|
Домаће и међународно законодавство у области заштите животиња |
ком. |
1 |
||
|
Спортско коњарство |
ком. |
1 |
||
Предмети: Цвећарство
Воћарство и вииоградарство
Ботаника
Основи биљне прозводње
Декоративна дендрологија
Декоративна уметност и техника
Биодекорација
Аранжирање цвећа
Паркарство
Подизање и нега зелених површина
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Слике и шеме стаклара затвореног простора за производњу цвећа и дендролошког материјала |
ком. |
5 |
|
|
Слике цветних и дендролошких врста |
ком. |
20 |
||
|
Слике и шеме начина размножавања цветних и дендролошких врста |
ком. |
10 |
||
|
Слике и проспекти алата и прибора који се користи у производњи цвећа и дендролошког материјала |
ком. |
10 |
||
|
Колекција цветних врста на отвореном простору |
ком. |
1 |
||
|
Колекција украсних цветних биљака затвореног простора |
ком. |
1 |
||
|
Колекција семења цветних и дендролошких врста |
ком. |
1 |
||
|
Хербарски материјал |
ком. |
1 |
||
|
Шема расадника |
ком. |
1 |
||
|
Слике аранжмана |
ком. |
10 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Макета различитих врста затвореног простора |
ком. |
1 |
|
|
Ручни алат и опрема за садњу и пресађивање |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
3. |
Декоратин адендрологија |
ком. |
1 |
|
|
Расадничарство |
ком. |
1 |
||
|
Цвећарство |
ком. |
1 |
||
|
Технологија цвећарске производње |
ком. |
1 |
||
|
Подизање и нега зелених површина |
ком. |
1 |
||
|
Основе аранжирања биљног материјала |
ком. |
1 |
||
|
Каталози цветних врста |
ком. |
1 |
||
|
Каталози аранжмана |
ком. |
1 |
||
Предмети: Професионална пракса
Практична настава
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
1. |
Трактор (снаге 30 KW) |
ком. |
1 |
* Уколико школа није у могућности да набави савремену опрему, потребно је да склопи уговор о реализацији практичне наставе са компанијом која користи овакву опрему у пољопривредној производњи |
|
2. |
Трактор (снаге 45 KW) |
ком. |
1 |
|
|
3. |
Трактор (снаге 60 KW) |
ком. |
1 |
|
|
4. |
Раони плуг две бразде |
ком. |
2 |
|
|
5. |
Тањирача |
ком. |
1 |
|
|
6. |
Комбиновано оруђе за предсетвену припрему |
ком. |
1 |
|
|
7. |
Ускоредна сејачица |
ком. |
1 |
|
|
8. |
Широкоредна пнеуматска сејачица |
ком. |
1 |
|
|
9. |
Расипач минералног ђубрива |
ком. |
1 |
|
|
10. |
Растурач стајњака |
ком. |
1 |
|
|
11. |
Уређај за наводњавање |
ком. |
1 |
|
|
12. |
Тракторска прскалица |
ком. |
1 |
|
|
13. |
Тракторски орошивач (атомизер) |
ком. |
1 |
|
|
14. |
Тракторска косачица |
ком. |
1 |
|
|
15. |
Превртач – сакупљач сена |
ком. |
1 |
|
|
16. |
Преса за сено и сламу |
ком. |
1 |
|
|
17. |
Универзални житни комбајн* |
ком. |
1 |
|
|
17. |
Машина за уситњавање зрнасте хране |
ком. |
1 |
|
|
18. |
Приколица тракторска |
ком. |
2 |
|
|
19. |
Уређај за мешање сточне хране |
ком. |
1 |
|
|
20. |
Воћарске маказае |
ком. |
30 |
|
|
21. |
Тестера воћарска |
ком. |
5 |
|
|
22. |
Калемарски нож |
ком. |
14 |
|
|
23. |
Трактор са пријемником, монитором и електричним управљачем* |
ком. |
1 |
|
|
24. |
Беспилотна летелица* |
ком. |
1 |
|
|
25. |
Опрема за детекцију унутрашњих особина земљишта* |
ком. |
1 |
|
|
26. |
Опрема за електричну проводљивост земљишта* |
ком. |
1 |
|
|
27. |
Оптички сензори на тракторима и машинама* |
ком. |
1 |
|
|
28. |
Опрема са сензорима механичког отпора земљишта* |
ком. |
1 |
|
|
29. |
Вертикални и хоризонтални пенетрометар* |
ком. |
1 |
|
|
30. |
Опрема за мерење отпора вуче* |
ком. |
1 |
|
|
31. |
Опрема са оптичким сензорима за блиску детекцију* |
ком. |
1 |
|
|
32. |
Опрема за управљање азотом применом блиске детекције* |
ком. |
1 |
|
|
33. |
Опрема за даљинску детекцију за одређивање количине хранива* |
ком. |
1 |
|
|
34. |
Робот за мужу краву* |
ком. |
1 |
Предмети: Анатомија и физиологија
Фармакологија
Патологија
Миробиологија и паразитологија
Епизоотиологија
Породиљство
Болести животиња
Хигијена хране животињског порекла
Основи хирургије
Професионална пракса (Ветеринарски техничар)
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Начини уношења лекова |
ком. |
1 |
|
|
Начини елиминисања лекова из животињског организма |
ком. |
1 |
||
|
Морфологија и грађа микроорганизама |
ком. |
1 |
||
|
Морфологија и грађа паразита |
ком. |
1 |
||
|
Полни циклус животиња |
ком. |
1 |
||
|
Гравидитет |
ком. |
1 |
||
|
Порођај |
ком. |
1 |
||
|
Патологија гравидитета |
ком. |
1 |
||
|
Патологија порођаја |
ком. |
1 |
||
|
Вештачко осемењавање |
ком. |
1 |
||
|
Болести проузроковане вирусима |
ком. |
1 |
||
|
Болести проузроковане бактеријама |
ком. |
1 |
||
|
Болести проузроковане паразитима |
ком. |
1 |
||
|
Асепса и антисепса |
ком. |
1 |
||
|
Корекција копита и папака |
ком. |
1 |
||
|
Корекција зуба |
ком. |
1 |
||
|
Бактеријске и вирусне болести пчела |
ком. |
1 |
||
|
Вирусне и бактеријске болести риба |
ком. |
1 |
||
|
Производња и производи од меса и млека |
ком. |
1 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Модел пресека коже |
ком. |
1 |
|
|
Модел ока |
ком. |
1 |
||
|
Модел бубрега |
ком. |
1 |
||
|
Модел срца |
ком. |
1 |
||
|
Модел крављег вимена |
ком. |
1 |
||
|
Модел желуца преживара |
ком. |
1 |
||
|
Модел црева |
ком. |
1 |
||
|
Пресек папака |
ком. |
1 |
||
|
Пресек копита |
ком. |
1 |
||
|
Гипсани – пластични модел пресека животиње |
ком. |
1 |
||
|
Костур говечета |
ком. |
1 |
||
|
Костур живине |
ком. |
1 |
||
|
Комплет костију говечета |
ком. |
1 |
||
|
Комплет костију свиња |
ком. |
1 |
||
|
Комплет хистолошких препарата |
ком. |
1 |
||
|
Вадемекуми – збирка различитих облика лекова (дражеје, таблете, капсуле, супозиторије и солуције |
ком. |
1 |
||
|
Препарати унутрашњих органа у формалину |
ком. |
1 |
||
|
Прибор |
||||
|
3. |
Микроскоп |
ком. |
2 |
|
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
4. |
Анатомија и физиологија |
ком. |
1 |
|
|
Патологија |
ком. |
1 |
||
|
Фармакологија |
ком. |
1 |
||
|
Епизоотиологија |
ком. |
1 |
||
|
Породиљство |
ком. |
1 |
||
|
Болести животиња |
ком. |
1 |
||
|
Основи хирургије |
ком. |
1 |
||
|
Патологија пчела |
ком. |
1 |
||
|
Патологија риба |
ком. |
1 |
||
|
Патологија егзотичних животиња |
ком. |
1 |
||
|
Хигијена намирница животињског порекла |
ком. |
1 |
||
|
Анатомски атлас |
ком. |
1 |
||
Б. ЗАЈЕДНИЧКИ НОРМАТИВ ШКОЛСКОГ ПРОСТОРА, ОПРЕМЕ И НАСТАВНИХ СРЕДСТАВА ЗА СТРУЧНЕ ПРЕДМЕТЕ У ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДЊА И ПРЕРАДА ХРАНЕ
НОРМАТИВ СПЕЦИФИЧНОГ ПРОСТОРА, ОПРЕМЕ И НАСТАВНИХ СРЕДСТАВА ЗА ОБРАЗОВНЕ ПРОФИЛЕ:
1. ПЕКАР
2. МЕСАР
3. ПРЕРАЂИВАЧ МЛЕКА
4. ОПЕРАТЕР У ПРЕХРАМБЕНОЈ ИНДУСТРИЈИ
5. ПРОИЗВОЂАЧ ПРЕХРАМБЕНИХ ПРОИЗВОДА
6. ПРЕХРАМБЕНИ ТЕХНИЧАР
7. ТЕХНИЧАР ЗА БИОТЕХНОЛОГИЈУ
8. ПРЕХРАМБЕНО И БИОТЕХНОЛОШКИ ТЕХНИЧАР
НОРМАТИВ ШКОЛСКОГ ПРОСТОРА, ОПРЕМЕ НАСТАВНИХ СРЕДСТАВА ЗА НАСТАВУ ИЗ ПРЕДМЕТА КОЈА СЕ ИЗВОДИ У СПЕЦИЈАЛИЗАВАНОЈ УЧИОНИЦИ (КАБИНЕТУ)
1. Предмети:
Хемија (Прехрамбени техничар, Техничар за биотехнологију, Пекар, Месар, Оператер у прехрамбеној индустрији, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Аналитичка хемија (Прехрамбени техничар, Техничар за биотехнологију, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Технике рада у лабораторији (Прехрамбени техничар, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
2. Предмети:
Физичка хемија (Прехрамбени техничар, Техничар за биотехнологију, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Термодинамика (Техничар за биотехнологију)
Физика (Прехрамбени техничар, Пекар, Месар, Оператер у прехрамбеној индустрији, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
3. Предмети:
Микробиологија (Прехрамбени техничар, Техничар за биотехнологију, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Биохемија (Техничар за биотетнологију, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Ензимологија (Прехрамбени техничар)
Здравствена безбедност хране (Прерађивач млека, Пекар, Месар, Оператер у прехрамбеној индустрији)
4. Предмети:
Технолошке операције (Прехрамбени техничар, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Машине и апарати са аутоматиком (Техничар за биотехнологију)
Практична настава (Техничар за биотехнологију)
Операције и мерење у млекарству (Прерађивач млека)
5. Предмети:
Исхрана људи (Прехрамбени техничар, Пекар, Месар, Прерађивач млека, Оператер у прехрамбеној индустрији)
Основи прехрамбене технологије (Прехрамбени техничар, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Производња прехрамбених производа (Оператер у прехрамбеној индустрији)
Технологија воде (Прехрамбени техничар)
Кварење и конзервисање (Прехрамбени техничар)
Изборне прехрамбене технологије 1* (Прехрамбени техничар)
Изборне прехрамбене технологије 2* (Прехрамбени техничар)
Прехрамбена технологија (Техничар за биотехнологију, Оператер у прехрамбеној индустрији, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Контрола квалитета у прехрамбеној индустрији (Прехрамбени техничар, Прехрамбено-биотехнолошки техничар)
Испитивање намирница (Техничар за биотехнологију)
6. Предмети:
Сировине у млекарству (Прерађивач млека)
Прерада млека (Прерађивач млека)
Сирарство (Прерађивач млека)
7. Предмети:
Операције и мерења у пекарству (Пекар)
Операције и мерења у прехрамбеној производњи (Оператер у прехрамбеној индустрији)
Производња прехрамбених производа (Оператер у прехрамбеној индустрији)
Тржиште и промет прехрамбених производа (Оператер у прехрамбеној индустрији)
Технологија пекарства (Пекар)
Производња пекарских производа (Пекар)
Објекти и опрема у пекарству (Пекар)
Тржиште и промет пекарских производа (Пекар)
8. Предмети:
Сировине у месарству (Месар)
Обрада меса (Месар)
Објекти и опрема у месарству (Месар)
Прерада меса (Месар)
Тржиште и промет меса (Месар)
Школска опрема јединствена за све специјализоване учионице
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
1. |
Школска табла |
ком. |
1 |
|
|
2. |
Радни сто за наставника |
ком. |
1 |
|
|
3 |
Столице за наставника |
ком. |
1 |
|
|
4. |
Столови за ученике |
ком. |
15 |
|
|
5. |
Столице за ученике |
ком. |
30 |
|
|
6. |
Орман за инструменте и опрему |
ком. |
1 |
|
|
7. |
PS рачунар |
ком. |
1 |
|
|
8. |
Пројектор |
ком. |
1 |
|
|
9. |
Графоскоп |
ком. |
1 |
|
|
10. |
Корпа за отпатке |
ком. |
1 |
Предмети: Хемија
Аналитичка хемија
Технике рада у лабораторији
Практична настава
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике, проспекти и графофолије |
||||
|
1. |
Мендељев периодни систем елемената (зидна таблица) |
ком. |
1 |
|
|
Разне шеме из органске, неорганске и аналитичке хемије |
ком. |
50 |
||
|
Збирка пресека зрна различитих житарица |
ком. |
1 |
||
|
Шема фаринографа |
ком. |
1 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Збирка модела атома |
Збир |
1 |
|
|
Кристална решетка |
ком. |
3 |
||
|
Модели атомских и молекулских орбитала |
Компл. |
1 |
||
|
Модели атома за састављање (неорганских и органских) молекула |
Компл. |
1 |
||
|
Модели органских макромолекула |
Компл. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
3. |
Уџбеник хемије |
ком. |
5 |
|
|
Уџбеник органске хемије |
ком. |
5 |
||
|
Уџбеник аналитичке хемије |
ком. |
5 |
||
|
Практикум за хемију и практичну наставу |
ком. |
5 |
||
|
Опрема, апарати, инструменти и прибор |
||||
|
4. |
Техничка вага |
ком. |
4 |
|
|
Аналитичка вага |
ком. |
2 |
||
|
Сушница |
ком. |
1 |
||
|
Пећ за жарење |
ком. |
1 |
||
|
Апарат за дестилацију воде |
ком. |
1 |
||
|
Кипов апарат |
ком. |
1 |
||
|
Пешчано купатило |
ком. |
1 |
||
|
Водено купатило |
ком. |
1 |
||
|
Вискозиметар |
ком. |
1 |
||
|
Инструмент за мерење притиска – Манометар и барометар |
ком. |
1 |
||
|
Штоперица |
ком. |
2 |
||
|
Лабораторијски термометар |
ком. |
1 |
||
|
Ареометар |
ком. |
5 |
||
|
Метални статив |
ком. |
15 |
||
|
Метални прстен |
ком. |
15 |
||
|
Клемена са муфом са бирете |
ком. |
15 |
||
|
Клемена са муфом за хладњак |
ком. |
15 |
||
|
Метални троножац |
ком. |
15 |
||
|
Азбестна мрежица |
ком. |
15 |
||
|
Троугао за жарење |
ком. |
15 |
||
|
Гасни пламеник |
ком. |
4 |
||
|
Машице |
ком. |
10 |
||
|
Пинцета |
ком. |
10 |
||
|
Маказе |
ком. |
4 |
||
|
Сталак за епрувете |
ком. |
15 |
||
|
Порцуланска шоља |
ком. |
15 |
||
|
Порцулански аван са тучком |
ком. |
4 |
||
|
Четкице за прање епрувета |
ком. |
15 |
||
|
Котлић за дестилацију са воденом паром |
ком. |
2 |
||
|
Метална вакум пумпа |
ком. |
2 |
||
|
Кашичица |
ком. |
15 |
||
|
Запушачи разних величина |
ком. |
30 |
||
|
Гумена црева |
m |
10 |
||
|
Кобалтно стакло |
Kом. |
1 |
||
|
Средства за подмазивање (разна) |
Kомпл. |
4 |
||
|
Средства за заптивање (разна) |
Kомпл. |
1 |
||
|
Пластичне шприц боце |
ком. |
15 |
||
|
Сандуче прве помоћи |
ком. |
1 |
||
|
Заштитне наочари |
ком. |
1 |
||
|
Гумене рукавице |
Пар |
16 |
||
|
Апарат за гашење пожара |
Ком |
1 |
||
|
Стаклене цеви разних пречника |
kg |
1 |
||
|
Стаклени штапићи |
kg |
1 |
||
|
Лабораторијске чаше |
ком. |
50 |
||
|
Ерленмајер |
ком. |
50 |
||
|
Балон за дестилацију |
ком. |
10 |
||
|
Сахатно стакло |
ком. |
30 |
||
|
Лабигов хладњак |
ком. |
10 |
||
|
Шоља за кристализацију |
ком. |
15 |
||
|
Пнеуматска када |
ком. |
1 |
||
|
Стаклени левак |
ком. |
15 |
||
|
Левак за одвајање |
ком. |
15 |
||
|
Епрувета |
ком. |
200 |
||
|
Кивете |
ком. |
30 |
||
|
Мензуре |
ком. |
30 |
||
|
Нормални судови |
ком. |
45 |
||
|
Градуисана пипета |
ком. |
15 |
||
|
Калибрисана пипета |
ком. |
15 |
||
|
Бирета |
ком. |
15 |
||
|
Вегеглас |
ком. |
15 |
||
|
Вакум боца |
ком. |
2 |
||
|
Ексикатор |
ком. |
2 |
||
|
Бихнеров левак |
ком. |
1 |
||
|
Пикнометар |
ком. |
15 |
||
|
Порцулански лончић за жарење |
ком. |
15 |
||
|
Реагенс боца |
ком. |
30 |
||
Предмет: Физика
Физичка хемија
Термодинамика
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Кретање језгра код троатом. гаса |
ком. |
1 |
|
|
Једностепена експанзија |
ком. |
1 |
||
|
Двостепена експанзија |
ком. |
1 |
||
|
Дијаграми зависности специфичне топлоте од температуре |
ком. |
1 |
||
|
Промена стања у p-дијаграму |
ком. |
1 |
||
|
Промена стања у Т-с дијаграму |
ком. |
1 |
||
|
Промене стања у i-s дијаграму |
ком. |
1 |
||
|
Промене стања у i-x дијаграму |
ком. |
1 |
||
|
Кружни процес у p-v дијаграму |
ком. |
1 |
||
|
Кружни процес у Т-s дијаграму |
ком. |
1 |
||
|
Шеме измењивача топлоте |
ком. |
1 |
||
|
Дијаграми температурног поља тела |
ком. |
1 |
||
|
Дијаграм зависности коефицијената топлотне проводљивости од температуре |
ком. |
1 |
||
|
Дијаграм расподеле енергије у спектру апсолутно црног тела |
ком. |
1 |
||
|
Шема расхладног уређаја |
ком. |
1 |
||
|
Електромагнетни спектар |
ком. |
1 |
||
|
Шема спектроскопа |
ком. |
1 |
||
|
Шема апаратуре за атомску апсорпцију |
ком. |
1 |
||
|
Шема полариметра |
ком. |
1 |
||
|
Шема равни пропуштања кристала |
ком. |
1 |
||
|
Шема механичке аналогије за светлосне појаве |
ком. |
1 |
||
|
Шема Николове призме |
ком. |
1 |
||
|
Шема фотоелектричног калориметра |
ком. |
1 |
||
|
Шема Дибосковског калориметра |
ком. |
1 |
||
|
Шема Бекмановог спектрофотометра |
ком. |
1 |
||
|
Шема колоне за адсорпциону хроматографију |
ком. |
1 |
||
|
Шема гасног хроматографа |
ком. |
1 |
||
|
Шема електрохемијских система у неравнотежном стању |
ком. |
1 |
||
|
Шема паралелно везаних проводника |
ком. |
1 |
||
|
Шема електричног двојног слоја |
ком. |
1 |
||
|
Шема галванског елемента са порозном посудом |
ком. |
1 |
||
|
Шема главанског елемента са електролитичким мостом |
ком. |
1 |
||
|
Шема сребрног кулометра |
ком. |
1 |
||
|
Шема гасног кулометра |
ком. |
1 |
||
|
Шема апаратуре за одређивање потенцијала радне електроде |
ком. |
1 |
||
|
Шема оловног акумулатора |
ком. |
1 |
||
|
Шема микрогалванског елемента |
ком. |
1 |
||
|
Шема катодне заштите |
ком. |
1 |
||
|
Фотографија корозије под водом |
ком. |
1 |
||
|
Шема апаратуре за галванизацију |
ком. |
1 |
||
|
Шема анодне и катодне превлаке |
ком. |
1 |
||
|
Шема радног везивања ћелија |
ком. |
1 |
||
|
Шема електролитичке ћелије за електролизу раствора NaCl |
ком. |
1 |
||
|
Шема електролитичке ћелије за добијање алуминијума |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
2. |
Уџбеник физичке хемије |
ком |
5 |
|
|
Уџбеник термодинамике |
ком |
5 |
||
|
Уџбеник физике |
ком |
5 |
||
|
Уџбеник електротехнике |
ком |
5 |
||
|
Опрема, апарати, инструменти и прибор |
||||
|
3. |
Абеов рефрактометар |
ком |
2 |
|
|
Полариметар |
ком |
2 |
||
|
Фотоелектрични калориметар |
ком |
2 |
||
|
Спектоскоп |
ком |
1 |
||
|
Живина лампа са трансформатором |
ком |
1 |
||
|
Компресор |
ком |
1 |
||
|
Центрифуга |
ком |
1 |
||
|
Термостат |
ком |
1 |
||
|
Пешчано купатило |
ком |
2 |
||
|
Потенциометар |
ком |
2 |
||
|
Декадна кутија отпора |
ком |
2 |
||
|
Телефонска слушалица |
ком |
1 |
||
|
Кондуктометар |
ком |
2 |
||
|
Магнетна мешалица |
ком |
2 |
||
|
Галванометар |
ком |
2 |
||
|
Стандардни елемент |
ком |
2 |
||
|
Ph-метар |
ком |
1 |
||
|
Амперметар |
ком |
1 |
||
|
Хромометар |
ком |
2 |
||
|
Оствалдов вискозиметар |
ком |
2 |
||
|
Лабораторијска сушница |
ком |
1 |
||
|
Решо |
ком |
1 |
||
|
Нернстов апарат |
ком |
1 |
||
|
Демонстрациони волтметар |
ком |
1 |
||
|
Милиамперметар |
ком |
1 |
||
|
Отпорник са чеповима |
ком |
1 |
||
|
Посуде за електроде |
ком |
1 |
||
|
Електроде |
ком |
3 |
||
|
Држач електрода |
ком |
1 |
||
|
Електролитички мост |
ком |
1 |
||
|
U-цев за електролизу |
ком |
1 |
||
|
Оптички филтер |
ком |
1 |
||
|
Трбушаста пипета |
ком |
1 |
||
|
Банана утикач |
ком |
1 |
||
|
Електролитичка ћелија с електродама |
ком |
1 |
||
|
Прибор за електролизу |
ком |
1 |
||
Предмети: Микробиологија
Биохемија
Ензимологија
Здравствена безбедност хране
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике, проспекти и графофолије |
||||
|
1. |
Шема основних група микроорганизама |
ком. |
1 |
|
|
Шема фактора раста микроорганизама |
ком. |
1 |
||
|
Шема дејства микроорганизама за хранљиве материје |
ком. |
1 |
||
|
Шема пастеризатора |
ком. |
1 |
||
|
Шема стерилизатора |
ком. |
1 |
||
|
Шема термостата са воденим омотачем |
ком. |
1 |
||
|
Електронски микроскоп |
ком. |
1 |
||
|
Микроскоп |
ком. |
1 |
||
|
Вируси |
ком. |
1 |
||
|
Бактерије |
ком. |
1 |
||
|
Састав и делови ћелије |
ком. |
1 |
||
|
Начини засејавања хранљивих подлога |
ком. |
1 |
||
|
Шема извора заразе* |
ком. |
1 |
* За предмет Здравствена безбедност хране |
|
|
Шема основних група микроорганизама* |
ком. |
1 |
||
|
Шема грађе микроорганизама* |
ком. |
1 |
||
|
Шема фактора раста микроорганизама* |
ком. |
1 |
||
|
Шема кружења материје у природи* |
ком. |
1 |
||
|
Шема микроорганизама млека и млечних производа* |
ком. |
1 |
||
|
Шема микроскопа* |
ком. |
1 |
||
|
Шема начина засејавања подлога* |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
2. |
Уџбеник микробиологије |
ком. |
5 |
|
|
Уџбеник биохемије |
ком. |
5 |
||
|
Опрема, апарати, инструменти и прибор |
||||
|
3. |
Аутоклав |
ком. |
1 |
|
|
Кохов лонац |
ком. |
1 |
||
|
Суви стерилизатор |
ком. |
1 |
||
|
Термостат са воденим омотачом |
ком. |
1 |
||
|
Апарат за бројење колонија |
ком. |
2 |
||
|
Центрифуга ручна |
ком. |
1 |
||
|
Хелигеов компаратор |
ком. |
2 |
||
|
Пехаметар |
ком. |
1 |
||
|
Водено купатило |
ком. |
1 |
||
|
Горионик |
ком. |
10 |
||
|
Електрични решо |
ком. |
1 |
||
|
Фрижидер |
ком. |
1 |
||
|
Сталак за епрувете |
ком. |
15 |
||
|
Жичане корпе за стерилизацију |
ком. |
15 |
||
|
Кутије за стерилизацију пипета |
ком. |
5 |
||
|
Кутија за стерилизацију петри-шоља |
ком. |
8 |
||
|
Машице |
ком. |
4 |
||
|
Статив метални |
ком. |
4 |
||
|
Маказе |
ком. |
4 |
||
|
Скалпел |
ком. |
8 |
||
|
Стаклене каде за бојење |
ком. |
5 |
||
|
Лупа |
ком. |
8 |
||
|
Пинцета |
ком. |
10 |
||
|
Пинцета савијена |
ком. |
10 |
||
|
Ерленмајери разне величине |
ком. |
30 |
||
|
Реагенс боце разних величина |
ком. |
50 |
||
|
Шприц боца |
ком. |
15 |
||
|
Левак стаклени разне величине |
ком. |
15 |
||
|
Мензуре разне величине |
ком. |
15 |
||
|
Пипете разне величине |
ком. |
60 |
||
|
Лонци емајлирани разне величине |
ком. |
5 |
||
|
Бочице за имерзионо уље |
ком. |
15 |
||
|
Епрувете |
ком. |
200 |
||
|
Дурхамове цевчице |
ком. |
200 |
||
|
Бирете |
ком. |
10 |
||
|
Термометри |
ком. |
15 |
||
|
Сахатно стакло |
ком. |
30 |
||
|
Бактериолошке езе |
ком. |
15 |
||
|
Бактериолошке игле |
ком. |
15 |
||
|
Кутије за препарате |
ком. |
8 |
||
|
Четке за прање посуђа |
ком. |
10 |
||
|
Троножац |
ком. |
8 |
||
|
Азбестне мрежице |
ком. |
8 |
||
|
Бутан боца |
ком. |
1 |
||
|
Апарат за филтрацију |
ком. |
3 |
||
|
Фиксирани препарати микроорганизама |
ком. |
3 |
||
|
Сталак за сушење пипета |
ком. |
3 |
||
|
Стаклене чаше разне величине |
ком. |
20 |
||
|
Предметна стакла |
ком. |
150 |
||
|
Предметна стакла за висећу капу |
ком. |
20 |
||
|
Покривена стакла |
ком. |
10 |
||
|
Чепови различитих величина |
ком. |
200 |
||
|
Штапић за брисеве |
ком. |
50 |
||
|
Школски микроскопи |
ком. |
16 |
||
Предмети: Машине и апарати са аутоматиком
Технолошке операције
Практична настава
Операције и мерење у млекарству
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике графофолије и проспекти |
||||
|
1. |
Шема сушнице |
ком. |
1 |
|
|
Шема кондиционера |
ком. |
1 |
||
|
Шема апсорбера и атсорбера |
ком. |
1 |
||
|
Шема кристализатора |
ком. |
1 |
||
|
Шема дијаграма растворљивости |
ком. |
1 |
||
|
Шема екстрактора |
ком. |
1 |
||
|
Шема уређаја за хлађење |
ком. |
1 |
||
|
Шема аутоматског регулационог кола |
ком. |
1 |
||
|
Шема мерних елемената |
ком. |
1 |
||
|
Шема извршних елемената |
ком. |
1 |
||
|
Шема регулатора |
ком. |
1 |
||
|
Шема парног котла |
ком. |
1 |
||
|
Шема апаратуре за одређивање коефицијента преношења топлоте |
ком. |
1 |
||
|
Шема апарата за одређивање влажности |
ком. |
1 |
||
|
Дијаграм влажности ваздуха |
ком. |
1 |
||
|
Шема калориметра |
ком. |
1 |
||
|
Шема демонстрационе табле аутоматске регулације |
ком. |
1 |
||
|
Шема аутоматског кола за регулацију температуре |
ком. |
1 |
||
|
Шема пресека трансмитера |
ком. |
1 |
||
|
Шема аутоматског кола за регулацију притиска |
ком. |
1 |
||
|
Шема аутоматског кола за регулацију протока |
ком. |
1 |
||
|
Шема аутоматског кола за регулацију нивоа |
ком. |
1 |
||
|
Шема основних и изведених јединица SI система* |
ком. |
1 |
*За предмет Операције и мерења у млекарству |
|
|
Шеме мешалица за млеко* |
ком. |
1 |
||
|
Шема транспортера за млеко* |
ком. |
1 |
||
|
Шема укувача за млеко* |
ком. |
1 |
||
|
Шема плочастог размењивача топлоте* |
ком. |
1 |
||
|
Шема вентилатора* |
ком. |
1 |
||
|
Шема ротационе црпке* |
ком. |
1 |
||
|
Шема конпресора* |
ком. |
1 |
||
|
Шема вакум црпке* |
ком. |
1 |
||
|
Шема филтера за млеко* |
ком. |
1 |
||
|
Шема сепаратора за млеко* |
ком. |
1 |
||
|
Шема сита за млеко у праху* |
ком. |
1 |
||
|
Шема расхладне машине* |
ком. |
1 |
||
|
Шема уређаја за сушење млека* |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
2. |
Уџбеник машине и апарати |
|||
|
Опрема, апарати, инструменти и прибор |
||||
|
3. |
Шоперова вага |
ком. |
1 |
|
|
Лабораторијска вага |
ком. |
1 |
||
|
Инструменти за брзо одређивање влаге |
ком. |
1 |
||
|
Лабораторијска сушница |
ком. |
1 |
||
|
Месилица |
ком. |
1 |
||
|
Котао за производњу паре |
ком. |
1 |
||
|
Укувачи (отворен и затворен) |
ком. |
1 |
||
|
Кристализатор |
ком. |
1 |
||
|
Инструмент за одређивање влажности ваздуха |
ком. |
1 |
||
|
Рефрактометар |
ком. |
1 |
||
|
Полариметар |
ком. |
1 |
||
|
Бурдонов манометар |
ком. |
1 |
||
|
Барометар |
ком. |
1 |
||
|
У манометар |
ком. |
1 |
||
|
Пијезометарске цеви |
ком. |
2 |
||
|
Хронометар |
ком. |
1 |
||
|
Ротаметар |
ком. |
1 |
||
|
Гасни сат |
ком. |
1 |
||
|
Пригушна плоча |
ком. |
1 |
||
|
Апаратура режима струјања флуида |
ком. |
1 |
||
|
Црпке (центрифугална, ротациона, клипна) |
ком. |
3 |
||
|
Термометри |
ком. |
6 |
||
|
Котао за производњу паре |
ком. |
1 |
||
|
Кристализатор |
ком. |
1 |
||
|
Балон |
ком. |
1 |
||
|
Вентилатор |
ком. |
1 |
||
|
Компресор |
ком. |
1 |
||
|
Цевоводи и арматуре |
ком. |
1 |
||
|
Сито |
ком. |
1 |
||
|
Млин |
ком. |
1 |
||
|
Мешалица |
ком. |
1 |
||
|
Филтри |
ком. |
1 |
||
|
Апарат за одређивање режима кретања |
ком. |
1 |
||
|
Укувач, измењивач топлоте |
ком. |
1 |
||
|
Индустријска сушница* |
ком. |
1 |
*Код социјалног партнера |
|
|
Уређај за дестилацију* |
ком. |
1 |
||
|
Уређај за ректификацију* |
ком. |
1 |
||
|
Уређај за апсорпцију и адсорпцију* |
ком. |
1 |
||
|
Уређај за екстракцију* |
ком. |
1 |
||
|
Аутоматско коло за регулацију температуре, влаге, нивоа и протока* |
ком. |
1 |
||
|
Орсатов апарат* |
ком. |
1 |
||
|
Инструмент за мерење притиска* |
ком. |
1 |
||
|
Инструмент за мерење температуре* |
ком. |
1 |
||
|
Инструмент за мерење протока* |
ком. |
1 |
||
|
Инструмент за мерење нивоа течности* |
ком. |
1 |
||
Предмети: Исхрана људи
Основи прехрамбене технологије
Технологија воде
Кварење и конзервисање
Изборне прехрамбене технологије 1* (Прехрамбени техничар)
Изборне прехрамбене технологије 2* (Прехрамбени техничар)
Прехрамбена технологија
Контрола квалитета у прехрамбеној индустрији
Испитивање намирница
Практична настава
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Технолошке шеме за процесе производње код свих технологија које ђаци изучавају |
Ком |
20 |
|
|
Шеме појединих уређаја који се користе у технолошким процесима |
Ком |
20 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Узорци помоћних сировина |
Комплет |
2 |
|
|
Узорци амбалаже |
Комплет |
2 |
||
|
Узорци готових производа |
Комплет |
2 |
||
|
Филмови ( ЦД, ДВД) |
||||
|
3. |
Расположиви филмови везани за разне технолошке процесе производње хране |
ком. |
10 |
|
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
4. |
Уџбеници прехрамбене технологије одобрени |
ком. |
5 |
|
|
Уџбеници испитивање намирница |
ком. |
5 |
||
|
Правилници о квалитету производа |
ком. |
5 |
||
|
Опрема, апарати, инструменти и прибор |
||||
|
5. |
Микроскоп |
ком. |
1 |
|
|
Полариметар |
ком. |
1 |
||
|
Аналитичка вага |
ком. |
1 |
||
|
Техничка вага |
ком. |
1 |
||
|
Шоперова вага |
ком. |
1 |
||
|
Пећ за жарење |
ком. |
1 |
||
|
Сушница |
ком. |
1 |
||
|
Водено купатило |
ком. |
1 |
||
|
Пешчано купатило |
ком. |
1 |
||
|
Рефрактометар |
ком. |
1 |
||
|
Алкохолиметар |
ком. |
1 |
||
|
Гарнитура ареометара |
ком. |
1 |
||
|
Вискозиметар по Енглеру |
ком. |
1 |
||
|
Апарати за екстракцију по Сокслету |
ком. |
2 |
||
|
Апарат за одређивање азота по Кјелдалу |
ком. |
2 |
||
|
Ваздушни хладњаци |
ком. |
10 |
||
|
Либигови хладњаци |
ком. |
10 |
||
|
Левак за квантитавно одвајање |
ком. |
5 |
||
|
Еренмајери са брушеним запушачем |
ком. |
15 |
||
|
Порцеланске шоље |
ком. |
15 |
||
|
Нуч |
ком. |
2 |
||
|
Гуч |
ком. |
5 |
||
|
Универзални гвоздени стативи |
ком. |
15 |
||
|
Гвоздени троношци |
ком. |
15 |
||
|
Шприц боце |
ком. |
15 |
||
|
Малигана ебулиоскоп |
ком. |
1 |
||
|
Вакум пумпа |
ком. |
1 |
||
|
Термометри |
ком. |
5 |
||
|
Посудице за мерење |
ком. |
15 |
||
|
Пипете разних запремина |
ком. |
30 |
||
|
Пикнометар |
ком. |
15 |
||
|
Нормални судови различитих запремина |
ком. |
30 |
||
|
Чаше различитих величина |
ком. |
50 |
||
|
Ерленмајери различитих величина |
ком. |
30 |
||
|
Тиглови за жарење |
ком. |
30 |
||
|
Ексикатор |
ком. |
2 |
||
|
Сахатна стакла различитог пречника |
ком. |
30 |
||
|
Петријева шоља |
ком. |
15 |
||
|
Бирете |
ком. |
15 |
||
|
Боца за вакум филтрирање |
ком. |
2 |
||
|
Порцеланске шоље за упаравање |
ком. |
15 |
||
|
Котао за производњу водене паре |
ком. |
1 |
||
|
Опрема код социјалних партнера |
||||
|
6. |
Опрема за личну и колективну заштиту на раду |
ком. |
15 |
|
|
Технолошка линија за припрему воде |
ком. |
1 |
||
|
Инструменти за одређивање технолошких својстава воде |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за складиштење сировина и готових производа |
ком. |
1 |
||
|
Уређај за аутоматско прање амбалаже |
ком. |
1 |
||
|
Уређај за производњу амбалаже |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за пуњење амбалаже |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке линије за конзервисање воћа и поврћа |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке линије за производњу скроба |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке линије за производњу уља и маргарина |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке линије за производњу безалкохолних пића |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу шећера |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке линије за производњу квасца и алкохола |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу органских киселина |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу кондиторских производа |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу брашна |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу пекарских производа |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу тестенина |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу готових јела |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу хране за животиње |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу пива |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу вина |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу млека и прерађевина од млека |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка линија за производњу меса |
ком. |
1 |
||
Предмети: Сировине у млекарству
Прерада млека
Сирарство
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Шема вимена |
ком. |
1 |
|
|
Шема апарата за мужу |
ком. |
1 |
||
|
Шема измузиш |
ком. |
1 |
||
|
Табела хемијског састава млека |
ком. |
1 |
||
|
Шема цистерни и силоса за млеко |
ком. |
1 |
||
|
Шема ЦИП.-а |
ком. |
1 |
||
|
Шема линије за пријем млека |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу пастеризованог млека |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу стерилизованог млека |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу модификованог и композитног млека |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за добијање стартер културе |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу јогурта |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу киселог млека |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу кефира |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу павлаке |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу маслаца |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу сладоледа |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу кондезованог заслађеног |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу кондензованог незаслађеног млека |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу млека у праху |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу сурутке |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу казеина |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу казеина |
ком. |
1 |
||
|
Шема класификације сирева |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу сира |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу скуте |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу кварка |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу сирних намаза |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу белог сира |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу фете |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу лимбуршког сира |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу траписта |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу пармезана |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу ементалера |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу качкаваља |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу чедра |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу моцареле |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу рокфора |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу камембера |
ком. |
1 |
||
|
Шема технолошке линије за производњу топљених сирева |
ком. |
1 |
||
|
Опрема, апарати, инструменти и прибор |
||||
|
2. |
Реагенс боце |
ком. |
10 |
*Код социјалног партнера |
|
Шприц боце |
ком. |
10 |
||
|
Стаклене чаше |
ком. |
30 |
||
|
Епрувете |
ком. |
20 |
||
|
Сталак за епрувете |
ком. |
5 |
||
|
Бирете |
ком. |
5 |
||
|
Клеме |
ком. |
5 |
||
|
Ерленмајери |
ком. |
30 |
||
|
Стаклени левак |
ком. |
5 |
||
|
Петри кутије |
ком. |
5 |
||
|
Пипете |
ком. |
40 |
||
|
Мензуре |
ком. |
5 |
||
|
Азбестна мрежица |
ком. |
5 |
||
|
Водено купатило |
ком. |
1 |
||
|
Аутоклав* |
ком. |
1 |
||
|
Кохов лонац* |
ком. |
1 |
||
|
Решо |
ком. |
5 |
||
|
Лактодензиметар |
ком. |
2 |
||
|
Гербер центрифуга |
ком. |
1 |
||
|
Рефрактометар |
ком. |
1 |
||
|
Пиштољ за алкохолну пробу |
ком. |
1 |
||
|
Прибор за узимање узорака млека |
ком. |
1 |
||
|
Pн-метар |
ком. |
1 |
||
|
Цистерне и силоси за превоз и складиштење млека* |
ком. |
1 |
||
|
Млекомер* |
ком. |
1 |
||
|
Апарат за мужу* |
ком. |
1 |
||
|
Милкоскан* |
ком. |
1 |
||
|
Криоскоп* |
ком. |
1 |
||
|
Тест на антибиотике* |
ком. |
1 |
||
|
Деаератор* |
ком. |
1 |
||
|
Проточни мерач* |
ком. |
1 |
||
|
Лактофризер* |
ком. |
1 |
||
|
Урећај за ЦИП* |
ком. |
1 |
||
|
Проточни хладионик* |
ком. |
1 |
||
|
Шерпе |
ком. |
12 |
||
|
Термометри |
ком. |
6 |
||
|
Миксер |
ком. |
2 |
||
|
Пластичне кутије и посуде за сладолед |
ком. |
6 |
||
|
Фрижидер са замрзивачем |
ком. |
1 |
||
|
Дупликатор од 50 l |
ком. |
1 |
||
|
Сепаратор* |
ком. |
1 |
||
|
Хомогенизатор* |
ком. |
1 |
||
|
Пастеризатор* |
ком. |
1 |
||
|
Зријачи павлаке* |
ком. |
1 |
||
|
Бућкалице за маслац* |
ком. |
1 |
||
|
Пакерице за млеко* |
ком. |
1 |
||
|
Пакерице за ферментисане производе* |
ком. |
1 |
||
|
Пакерице за маслац* |
ком. |
1 |
||
|
Цедила |
ком. |
12 |
||
|
Решетке |
ком. |
6 |
||
|
Калупи за сир |
ком. |
20 |
||
|
Нож за резање груша |
ком. |
1 |
||
|
Сирарске лопате |
ком. |
1 |
||
|
Сирарски сто |
ком. |
1 |
||
|
Дупликатор од 50 l |
ком. |
1 |
||
|
Сирозготовљач* |
ком. |
1 |
||
|
Каде за подсиравање* |
ком. |
1 |
||
|
Пресе* |
ком. |
1 |
||
|
Каде за сољење* |
ком. |
1 |
||
|
Коморе за зрење* |
ком. |
1 |
||
|
Коморе за хлађење* |
ком. |
1 |
||
|
Пакерице за сир* |
ком. |
1 |
||
|
Уређај за топљење сира* |
ком. |
1 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
3. |
Уџбеници, стручна литература, законска регулатива |
компл. |
1 |
|
Предмети: Операције и мерења у пекарству
Операције и мерења у прехрамбеној индустрији
Технологија пекарства
Производња пекарских производа
Објекти и опрема у пекарству
Тржиште и промет пекарских производа
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
|
Слике и проспекти |
|||||
|
1. |
Шеме пресека зрна различитих житарица |
компл. |
1 |
||
|
Технолошка шема производње хлеба и пецива |
ком. |
1 |
|||
|
Технолошке шеме производње пецива, колача и тестенина |
компл. |
1 |
|||
|
Шема линије за производњу хлеба |
ком. |
1 |
|||
|
Шематски приказ процеса у тесту у току ферментације |
ком. |
1 |
|||
|
Шематски приказ процеса у тесту у току печења |
ком. |
1 |
|||
|
SI – систем – табела |
ком. |
1 |
|||
|
Шематски приказ апарата, уређаја и машина према наставном плану и програму |
компл. |
1 |
|||
|
Модели |
|||||
|
2. |
Збирка узорака зрна разних врста житарица |
ком. |
1 |
||
|
Збирка узорака различитих типова пшеничног брашна |
ком. |
1 |
|||
|
Збирка узорака различитих врста брашна |
ком. |
1 |
|||
|
Збирка узорака амбалажног материјала и амбалаже |
ком. |
1 |
|||
|
Збирка узорака декларација различитих врста брашна |
ком. |
1 |
|||
|
Збирка узорака декларација основних и помоћних сировина |
ком. |
1 |
|||
|
Збирка узорака декларација различитих врста хлеба, пецива, колача и тестенина |
ком. |
1 |
|||
|
Опрема, апарати, инструменти и прибор |
|||||
|
3. |
Грејно тело |
ком. |
2 |
||
|
Лабораторијска сушница |
ком. |
1 |
|||
|
Пећ за жарење |
ком. |
1 |
|||
|
Техничка вага |
ком. |
2 |
|||
|
Аналитичка вага |
ком. |
1 |
|||
|
Термометар |
ком. |
6 |
|||
|
Влагомер |
ком. |
1 |
|||
|
Манометар |
ком. |
1 |
|||
|
Лабораторијски сет сита |
ком. |
1 |
|||
|
Стаклена чаша |
ком. |
6 |
|||
|
Ерленмајер |
ком. |
6 |
|||
|
Сахатно стакло |
ком. |
6 |
|||
|
Левак |
ком. |
6 |
|||
|
Нормални суд |
ком. |
6 |
|||
|
Мензура |
ком. |
6 |
|||
|
Пипета |
ком. |
6 |
|||
|
Бирета |
ком. |
6 |
|||
|
Вегеглас |
ком. |
6 |
|||
|
Боца за дест.воду |
ком. |
6 |
|||
|
Лончић за жарење |
ком. |
6 |
|||
|
Ексикатор |
ком. |
2 |
|||
|
Статив |
ком. |
6 |
|||
|
Клеме |
ком. |
6 |
|||
|
Машице |
ком. |
3 |
|||
|
Опрема у школској радионици или код социјалног партнера |
|||||
|
4. |
Опрема за личну и колективну заштиту |
ком. |
12 |
*Код социјалног партнера |
|
|
Рукавице (термоотпорне ) |
ком. |
2 |
|||
|
Плехови – равни |
ком. |
12 |
|||
|
Плехови – перфорирани |
ком. |
12 |
|||
|
Тепсија |
ком. |
6 |
|||
|
Посуде за одмеравање основних и помоћних сировина |
ком. |
12 |
|||
|
Посуде за ручни замес |
ком. |
12 |
|||
|
Ножеви за тесто (различити типови ) |
ком. |
6 |
|||
|
Оклагија |
ком. |
6 |
|||
|
Модле ( различитих облика и димензија ) |
ком. |
10 |
|||
|
Вага – дигитална техничка |
ком. |
2 |
|||
|
Расхладна комора |
ком. |
1 |
|||
|
Миксер – ручни |
ком. |
1 |
|||
|
Пекарски столови |
ком. |
3 |
|||
|
Месилице (различитог капацитета, спороходна, брзоходна, миксер) |
ком. |
1–3* |
|||
|
Полице или колица за плехове |
ком. |
1–3* |
|||
|
Ферметациона комора (са дисконтинуалним и континуалним радом) |
ком. |
1–2* |
|||
|
Пекарска пећ (етажна, ротациона, тунелска) |
ком. |
1–3* |
|||
|
Погонске ваге (подна, проточна, колска)* |
ком. |
3 |
|||
|
Сита, различитих капацитета* |
ком. |
2 |
|||
|
Транспортери (тракасти,ланчасти,пужасти и пнеуматски)* |
ком. |
4 |
|||
|
Инструмент за мерење температуре у складишту* |
ком. |
1 |
|||
|
Инструмент за мерење влажности ваздуха у складишту* |
ком. |
1 |
|||
|
Силос за брашно* |
ком. |
1 |
|||
|
Вага – погонска, већег капацитета* |
ком. |
2 |
|||
|
Вага – проточна* |
ком. |
1 |
|||
|
Силос за брашно* |
ком. |
1 |
|||
|
Делилица ( са надпритиском, вакуумска )* |
ком. |
2 |
|||
|
Уређај за округло обликовање теста* |
ком. |
1 |
|||
|
Комора за интермедијалну ферментацију* |
ком. |
1 |
|||
|
Ламинатор* |
ком. |
1 |
|||
|
Уређај за завршно обликовање теста* |
ком. |
1 |
|||
|
Уређај за паковање хлеба* |
ком. |
1 |
|||
|
Уџбеници и приручници |
|||||
|
5. |
Уџбеници, стручна литература, законска регулатива |
Компл. |
1 |
||
Предмети: Сировине у месарству
Обрада меса
Објекти и опрема у месарству
Прерада меса
Тржиште и промет меса
Наставна средства
|
Ред.бр. |
Врста и назив наставног средства |
Јединица мере |
Количина |
Напомена |
|
Слике и проспекти |
||||
|
1. |
Шема ткива: мишићно, везивно, масно и коштано |
ком. |
1 |
|
|
Шема органа утробе |
ком. |
1 |
||
|
Слике мускулатуре: говеда, свиња, оваца и пернате живине |
ком. |
1 |
||
|
Слике костура: говеда, свиња, оваца и пернате живине |
ком. |
1 |
||
|
Слике разних врста , раса и типова животиња за клање |
ком. |
1 |
||
|
Шема кланице и распореда кланичног простора |
ком. |
1 |
||
|
Шеме линије клања (говеда, свиња, оваца, пернате живине) |
ком. |
1 |
||
|
Шеме и слике операција на линије клања (говеда, свиња, оваца, пернате живине) |
ком. |
1 |
||
|
Шема и слике расецања трупова (говеда и свиња) |
ком. |
1 |
||
|
Слике расецања и категоризације меса за продају (говеда, свиња, оваца, пернате живине) |
ком. |
1 |
||
|
Шема зрења меса |
ком. |
1 |
||
|
Шеме и слике уређаја за хлађење меса |
ком. |
1 |
||
|
Шеме и слике тунела за смрзавање меса |
ком. |
1 |
||
|
Слике и технолошке шеме производње производа од меса ( ћевапчићи, пљескавице, хамбургери, роловано, пуњено, маринирано месо, ...) |
ком. |
1 |
||
|
Слике начина излагања аранжирања, декорисања, декларисања, паковања меса и производа од меса |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке шеме конзервисања меса |
ком. |
1 |
||
|
Шеме и слике уређаја за сољење, саламурење, димљење и сушење меса |
ком. |
1 |
||
|
Слике меса и масног ткива категорисаног за прераду |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка шеме производње куваних кобасица |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка шеме производње барених кобасица |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка шеме производње ферментисаних кобасица |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка шема производње свежих кобасица |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка шема производње димљених производа |
ком. |
1 |
||
|
Технолошка шема производње сувомеснатих производа |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке шеме производње сланине |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке шеме производње конзерви од меса |
ком. |
1 |
||
|
Технолошке шеме производње масти |
ком. |
1 |
||
|
Слике начина излагања аранжирања, декорисања, декларисања, паковања прерађевина од меса (деликатес) |
ком. |
1 |
||
|
Слике машина и уређаја у производњи и преради меса |
ком. |
1 |
||
|
Модели |
||||
|
2. |
Узорци зачина |
ком. |
10 |
|
|
Узорци омотача за кобасице |
ком. |
5 |
||
|
Узорци амбалаже (метална, пластична, стаклена, папирна, алуминијумска ...) |
ком. |
5 |
||
|
Филмови ( ЦД,ДВД) |
||||
|
3. |
Расположиви филмови и презентације везане за разне технолошке процесе производње меса, производа од меса и прерађевина од меса |
ком. |
10 |
|
|
Филмови и презентације за опрему, алат, прибор, машине и уређаје у месарству |
ком. |
10 |
||
|
Опрема, апарати, инструменти и прибор |
||||
|
4. |
Стакленe чашe |
ком. |
20 |
|
|
Ерленмајери |
ком. |
10 |
||
|
Сахатно стакло |
ком. |
20 |
||
|
Левак |
ком. |
10 |
||
|
Нормални судови |
ком. |
10 |
||
|
Мензуре |
ком. |
10 |
||
|
Пипете |
ком. |
10 |
||
|
Бирете |
ком. |
2 |
||
|
Епрувете |
ком. |
40 |
||
|
Боца за дестиловану воду (шприц боце) |
ком. |
10 |
||
|
Лончић за жарење |
ком. |
20 |
||
|
Статив |
ком. |
2 |
||
|
Клеме |
ком. |
2 |
||
|
Машице |
ком. |
10 |
||
|
Ексикатор |
ком. |
2 |
||
|
Термометар |
ком. |
5 |
||
|
Водено купатило |
ком. |
2 |
||
|
Лабораторијска сушница |
ком. |
1 |
||
|
Пећ за жарење |
ком. |
1 |
||
|
Троножац |
ком. |
4 |
||
|
Плински пламеник |
ком. |
4 |
||
|
Азбесна мрежица |
ком. |
4 |
||
|
Аналитичка вага |
ком. |
2 |
||
|
Техничка вага, дигитална |
ком. |
2 |
||
|
Aван са тучком |
ком. |
2 |
||
|
Стаклени штапићи |
ком. |
20 |
||
|
Дурамове цевчице |
ком. |
20 |
||
|
Гумени запушачи |
ком. |
20 |
||
|
Ph метар |
ком. |
1 |
||
|
Апарат по Soxhlet-u |
ком. |
1 |
||
|
Апарат по Kjeldahl-u |
ком. |
1 |
||
|
Лакмус папир |
ком. |
100 |
||
|
Филтер папир |
ком. |
50 |
||
|
Електрични шпорет са рерном |
ком. |
2 |
||
|
Електрични решо |
ком. |
2 |
||
|
Електрични роштиљ |
ком. |
4 |
||
|
Тигањи |
ком. |
2 |
||
|
Шерпа |
ком. |
2 |
||
|
Овали – росфрај (три величине) |
ком. |
2 |
||
|
Ватросталне посуде са поклопцем |
ком. |
4 |
||
|
Хватаљке и виљушке за роштиљ |
ком. |
8 |
||
|
Кутлача |
ком. |
2 |
||
|
Пластични послужавник |
ком. |
12 |
||
|
Пластичне даска |
ком. |
12 |
||
|
Пластичне посуде – овалне (веће) |
ком. |
12 |
||
|
Пластичне кутије са поклопцем |
ком. |
12 |
||
|
Посуде за зачине |
ком. |
12 |
||
|
Пластичне кадице за прање судова |
ком. |
4 |
||
|
Пластичне сушачи судова |
ком. |
4 |
||
|
Пластичне кутије за одлагање судова (велике) |
ком. |
4 |
||
|
Комплет ножева 1/3 |
ком. |
6 |
||
|
Судопера |
ком. |
2 |
||
|
Бојлер |
ком. |
2 |
||
|
Фрижидер са замрзивачем |
ком. |
1 |
||
|
Дозери за течни сапун и убрусе |
ком. |
4 |
||
|
Опрема код социјалних партнера |
||||
|
5. |
ХТЗ и HACCP опрема |
Комплет. |
1 |
|
|
Сточни депо |
ком. |
1 |
||
|
Транспортери у кланичној индустрији |
ком. |
5 |
||
|
Линија за клање стоке |
ком. |
3 |
||
|
Уређај за омамљивање стоке |
ком. |
2 |
||
|
Ножеви за искрвављење стоке |
ком. |
3 |
||
|
Шупљи нож |
ком. |
3 |
||
|
Посуђе за прихватање крви |
ком. |
5 |
||
|
Базен за шурење |
ком. |
1 |
||
|
Машина за скидање длака |
ком. |
1 |
||
|
Пећ за омаљивање |
ком. |
1 |
||
|
Ручни пламеници |
ком. |
2 |
||
|
Тестера за расецање трупова свиња |
ком. |
2 |
||
|
Систем за механичко скидање коже |
ком. |
1 |
||
|
Маказе за расецање рогова и папака |
ком. |
1 |
||
|
Тестера за расецање трупа говеда |
ком. |
2 |
||
|
Машина за уситњавање масног ткива |
ком. |
2 |
||
|
Уређај за топљење масног ткива |
ком. |
1 |
||
|
Хидраулична преса |
ком. |
1 |
||
|
Електрична центрифуга |
ком. |
1 |
||
|
Уређај за хлађење масти |
ком. |
1 |
||
|
Прибор за чишћење црева |
ком. |
2 |
||
|
Прибор за калибрирање црева |
ком. |
2 |
||
|
Просторије за откоштавање меса |
ком. |
3 |
||
|
Уређај за паковање велепродајних и малопродајних ком. меса |
ком. |
2 |
||
|
Уређај за убризгавање саламуре |
ком. |
1 |
||
|
Тамблери, масер бурад |
ком. |
4 |
||
|
Мешалице |
ком. |
4 |
||
|
Кутери |
ком. |
2 |
||
|
Пунилице |
ком. |
4 |
||
|
Атмос коморе |
ком. |
2 |
||
|
Машина за машинско откоштавање меса |
ком. |
1 |
||
|
Хладњаче за хлађење меса |
ком. |
10 |
||
|
Уџбеници и приручници |
||||
|
6. |
Прехрамбена технологија за месаре |
ком. |
10 |
|
|
Важећа законска регулатива – Закони и Правилници |
ком. |
10 |
||
|
Анатомски атлас домаћих животиња |
ком. |
4 |
||